Mi huerto y yo

Durante los primeros años, pa qué nos vamos a engañar, la que se encargaba del huerto era Laura. Ella plantaba los tomates, pimientos y demás hortalizas, les daba todo su cariño para que en Verano apenas tuviésemos que comprar vegetales.

A mí me pedía que le pasase la motoazada cada primavera, antes de la temporada. Después ella hacía los surcos lo mejor alineados que podía, y luego yo me tiraba un par de fin de semanas montando y ajustando el riego por goteo, que siempre hemos sido muy conscientes de que en nuestro país hay que ahorrar agua. De todo lo demás se encargaba ella.

Yo por aquella época me dedicaba a la fotografía de Naturaleza, aquí me tenéis de jovencito, fotografiando un nido de grullas en medio de un precioso bosque inundado de Polonia.

Al principio todo el que venía a vivir a nuestra urbanización, pero todo el mundo, ponía un huerto, íbamos juntos a comprar plantones de pimientos, tomates... Compartíamos la cosecha y las plantitas que nos sobraban. Lo mejor era cuando comíamos lo que daba el huerto, porque el sabor no tenía nada que ver con el del súper. Eran vegetales mimados y recién cosechados, más frescos imposibles. En definitiva, nosotros y los vecinos éramos más felices que muchas perdices.

Le damos al botón de Fast Forward, y llegamos al momento en que, 15 años después de empezarlo, el huerto ya no produce nada en los últimos años, solo dolor de espalda de cavar y apenas cuatro tomates. Somos casi la última resistencia, uno de los últimos huertos de la urbanización, la mayoria de vecinos lo han ido dejando durante todos estos años por los mismos motivos. En pleno confinamiento por el COVID Laura dijo que ese año ya no iba a cultivar el huerto, que no compensaba el trabajo para lo que producía.

A mí me daba una pena enorme que mis hijitos no comieran esas verduras de verdad, pero de verdad de la buena, no como lo que compras en el súper.

Así que le dije a mi mujer: yo me como el marrón, es decir, el huerto. Hablé con los vecinos y casi todos me dijeron lo mismo: que el huerto cansa mucho porque hay que cavarlo todos los años, y luego te tiras la primavera y el verano arrancando malas hierbas por doquier, pa sacar 4 hortalizas que sí, están mu ricas, pero no compensan.

Así que empecé a formarme, sobre todo leyendo libros sobre huertos orgánicos, ecológicos, bio, como lo quieras llamar. La mayoría en inglés porque, desgraciadamente, hay poco en español sobre este tema tan necesario (los de Mariano Bueno son muy recomendables.)